1、壓力傳感器、壓力變送器
壓力傳感器是一種能夠感受壓力，并按著一定的規律將壓力信號轉換成可用的電信號輸出的器件。壓力傳感器內沒有放大電路，滿量程輸出一般為毫伏級，帶負載能力低，不能與計算機接口相連接，現在壓力傳感一般是指廣義上的壓力傳感即指壓力傳感內有放大電路的壓力變送器。
壓力變送器是一種能夠感受壓力，并按著一定的規律將壓力信號轉換成可用的電信號輸出的器件。壓力變送器的輸出信號與壓力信號之間有一定的連續線性函數關系，變送器內裝有專用發達的電路，其統一的標準輸出信號通常為直流：4mA～20mA或1V～5V；0mA～10mA或0V～5V。有些壓力變送器可以直接與計算機接口相連接。廣義壓力傳感器大都是指壓力變送器，單純壓力傳感可直接與數顯表即數顯控制儀相接，應用已經相對減少。外購時必須把要完成功能說清楚并寫清詳細參數。
2、溫度傳感器、溫度變送器
溫度傳感與壓力傳感相似，均指廣義的溫度傳感輸出電信號。需要說明的是，只是集中顯示溫度選擇溫度傳感接二次表就可以了，而集中顯示壓力采用單純傳感器效果不佳，還是要選擇帶變送器的壓力傳感器。
壓力或溫度變送器一般在控制柜連接為：接二次表，接PLC。
3、壓力與溫度傳感器應用
壓力變送器可測量正壓與負壓。在殺菌機上一般是根據壓力的大小通過對調節閥對管道介質流量進行節流從而達到對所需壓力的調節與控制，可集中能控制并在PLC觸摸屏上顯示，如上述進蒸汽系統，進料泵殺菌機的前后壓力都可以設置壓力變送器。
與壓力傳感器一樣，單純的溫度傳感一般是在控制柜上接二次表進行顯示，而溫度變送器在自動控制設備上大多是根據物料出口的殺菌溫度情況，通過調節閥對加熱介質流量進行調節，從而滿足殺菌溫度的需要。可接二次表然后再接PLC，參與自動控制。需要特別說明的是為了安全保險起見，有時候工藝要求既要現場直接顯示，還要在控制柜集中遠程顯示，然后再接PLC，這種設置也比較普遍。
